zaterdag 11 februari 2012

Mijn tweede poging op cake pops te maken.

Ik heb eindelijk weer eens wat tijd gevonden om te bakken en te experimenteren.
Na een totaal mislukte poging afgelopen zomer heb ik me toch nog eens gewaagd aan een poging om cakepops te maken.

De cake heb ik gemengd met mascarpone en niet met botercrème zoals de vorige keer, ik vind ze lekkerder en lichter van smaak. Het leuke aan de cake pops is dat de kinderen hier echt wel kunnen helpen (cake verkruimelen, balletjes draaien, versieren).

De balletjes heb ik in Candy Melts van Wilton gerold. In het begin lukte dit goed, maar naarmate ik aan het einde van mijn reeks balletjes kwam, kreeg ik geen mooi egaal effect meer. Indien jullie tips hebben over hoe ik dit kan vermijden, laat maar weten.

Al bij al vind ik het een tamelijk geslaagde poging. Wanneer Lore jarig is zullen er dus cake pops uitgedeeld worden in de klas. Over het versieren (gezichtjes, gewoon met sterretjes, figuurtjes, ...) ben ik er nog niet uit. Maar ik heb nog wat tijd. Lore verjaart pas begin maart. Dan zullen jullie zien wat het uiteindelijk geworden is.

Lore draait de balletjes 













Geen opmerkingen: